1. از شیر چه میدانید (شیمی و تکنولوژی شیر)
پدیدآورنده : / مولفین حسین میرنظامی ضیابری، مرسده صانعی شریعتپناهی، فرحناز اردوبادی
کتابخانه: كتابخانه مركزی دانشگاه علوم پزشكی اصفهان (اصفهان)
موضوع : آب پنیر,شیر- تجزیه و آزمایش,شیر- بهداشت,شیر- پاستوریزه کردن
رده :
SF
۲۵۱،
/
م
۹
الف
۴ ۱۳۷۵
2. اصول تهیه شیر
پدیدآورنده : / مجید حکمتی
کتابخانه: كتابخانه مركزی دانشگاه علوم پزشكی اصفهان (اصفهان)
موضوع : آب پنیر,شیر- پاستوریزه کردن
رده :
SF
۲۵۹،
ح
۷۲۴
الف
۱۳۷۰